Kenwoodflood: một nơi tán gẫu dành cho các bà nội trợ và chủ sở hữu máy làm bếp của Kenwood :)

Ví dụ, bạn có thể cho bao nhiêu đường vào một chiếc bánh bông lan trên một phần lớn tiêu chuẩn - cho 6 quả trứng vừa?

150-170 gam

Có, ít hơn - không thể!

[Lyuba]

Nói chung, một công thức rất hay trên diễn đàn của chúng tôi Bánh bông lan vani trên nước sôi

Bánh quy vani trên nước sôi (irza)


Tôi xác nhận, công thức là tuyệt vời! Đã xác minh nhiều lần.




LyubaLàm thế nào tốt mô tả quá trình. Lớp thạc sĩ thẳng



Tôi đã mua một bộ tệp đính kèm mì ống hôm nay. Tôi sẽ chơi vào ngày mai.

[Lenochka]

Lenochka, cảm ơn!)) Tôi cố gắng vẽ chi tiết cho người mới bắt đầu - bản thân tôi cũng đã từng như vậy)). Và bây giờ là bất kỳ bánh quy nào, bất kỳ bột nhào nào - nhắm mắt lại. Thậm chí không thú vị)). Và bao nhiêu phấn khích đã từng có - nó sẽ / sẽ không hoạt động? !! Và khi nó quay ra - chỉ là hạnh phúc và tự hào! Đây là những gì cần làm để trải nghiệm lại tất cả))?

[kartinka]

kartinka, Marina, tôi luôn đặt ở tỷ lệ 1 trứng 1 muỗng canh. l đường, 1 muỗng canh. l bột mì.

[Prus - 2]

Prus - 2,

Lyubochka, tôi đã có cơ hội thử bánh mì lúa mạch đen tự làm với bột chua - mọi người tự trồng lúa mạch đen của họ trong một khu vực nhỏ. Tất cả mọi thứ tự mình, từ đầu đến nướng. Bánh mì bị choáng. Họ đã cho tôi men, bây giờ tôi đang tìm kiếm - hóa ra, nó không hoàn toàn đơn giản, hay nói đúng hơn là không hề dễ dàng - để tìm một hạt ban đầu bình thường, có tính đến thực tế là tôi đầy nghiệp dư trong vấn đề này. Tôi đã kết nối những người quen của tôi để làm bánh mì (mặc dù họ rất thích bánh mì của tôi, tôi biết rằng nó tốt hơn gấp nhiều lần) đề cương đã hình thành - Tôi sẽ đi xem và nói chuyện sớm, vậy tôi có thể chuyển sang bánh mì không? Mặc dù ngũ cốc của bạn tốt, nhưng nó có thể dễ tìm hơn ...

Girls,: rose: cảm ơn, tôi sẽ thử với một lượng đường tối thiểu, tôi sẽ hủy đăng ký những gì sẽ xảy ra
Aaaaa, đừng giết tôi quên hỏi - đổi máy đánh trứng trước khi đánh bột cho đắng hay tất cả bằng máy đánh trứng? Mình đang lo lắng về thời điểm vào bột .... hay là dùng máy đánh trứng ở tốc độ tối thiểu bình thường, hình như sẽ không lâu?
Tôi đã đọc các khuyến nghị của Tortyzhkin ở đây, vì vậy các câu hỏi ... khi ở Kesh.

Bạn chỉ có thể khuấy bằng thìa ở mức tối thiểu bằng máy đánh trứng.

[zvezda]

zvezda, Olechka sẽ cố gắng

[Lena]

Lena, bạn có định nhào bột bánh mì cho họ không? Và thịt băm làm xúc xích? Đó là tất cả những gì tôi cần từ kmix và từ máy nhào nói chung. Tôi đã phải đau đầu từ sự lựa chọn.
Trong một cửa hàng, người quản lý thường bắt đầu vtyuhivat garlyn sm 350 hoặc 500. Cửa hàng đầu tiên có bánh răng kim loại, cửa hàng thứ hai có một trường hợp khác. Ông đảm bảo rằng ở Kenwood, ngay cả khi làm bằng titan, các bánh răng đã được thay thế bằng các bánh răng bằng nhựa để làm cho chúng ít ồn hơn.

[Marisha]

Marisha, tất nhiên là máy đánh trứng! Tôi đã viết thư cho bạn về điều này nhiều hơn một lần! Đừng sợ - mọi thứ sẽ ổn thỏa! Bột làm bánh quy rất dễ làm, nhắm mắt làm ngơ thôi)). Đối với bánh mì, nó không chèn ((, tôi đã nói với bạn - bạn có thể mua bất kỳ ai từ chúng tôi, tại sao phải bận tâm đến nó? Vì vậy, có thể (cách tôi mua máy sấy) tôi sẽ chuyển sang thịt khô / xúc xích? Cũng có sở thích khẩu vị của gia đình - chúng tôi là những người ăn thịt (cá chúng tôi ăn, nhưng chúng tôi không yêu thích.) Mặc dù tôi đã không làm thịt hun khói trong một trăm năm, và nhà máy khói rất đáng giá. Đây là sự sáng tạo trong bánh kẹo .... nhưng chúng tôi không ăn, có rất nhiều calo (((.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyubochka muốn chiếc bánh quy cuối cùng, nhưng ... nhạc jazz bị đánh bay khiến tôi sợ hãi, lấy tay ra lấy bát và can thiệp, tôi sẽ tự chế ngự bản thân, rằng tôi thực sự, đặc biệt là vì tôi sẽ đánh tốt nhạc jazz.

[Marisha]

Marisha, bunny - đây là một cách tiếp cận hoàn toàn chính xác cho câu hỏi! Base-base - đánh trứng tốt! Và với Kesha thì không thể nào tệ được))), những đòn roi từ trái tim! Bạn chắc chắn sẽ không dùng máy đánh trứng, điều chính là thêm một ít bột mì, nhưng ngay sau khi bạn can thiệp (giây!), Hãy thêm phần tiếp theo. Nhưng nếu bạn làm điều đó một vài lần - bất kỳ công thức bánh quy nào cũng sẽ là một))!

Tôi trộn bột vào bánh quy bằng thìa spaghetti. Cô ấy có những ngón tay ở hai đầu.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, cách mát mẻ! cảm tạ

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaLoại thìa là gì ... Tôi chưa nhìn thấy nó ... (có lẽ tôi đã nhìn như vậy ...)Prus - 2Tôi sẽ viết ngay ...

ở đầu các ngón tay.

Ồ ,,, nghe có vẻ đe dọa ...

.

[kartinka]

Một lần nữa về anh ấy, về mayonnaise trong một chiếc máy xay nhiều thịt ... Lấy cảm hứng từ sự kiên trì của Marina, kartinka, thực hiện một nỗ lực khác, một lần nữa không thành công, trong tuyệt vọng, đẩy chiếc máy cắt nhiều sợi, cứ thế mà không tháo rời cấu trúc, vào tủ lạnh, sâu hơn, nơi lạnh hơn. Trong đêm, đồ bên trong bị bong tróc, tôi cẩn thận lật mặt kính để dầu ngập lên trên, đặt nó trở lại lồng máy và tất nhiên đúng 5 giây là đủ để bên trong biến thành sốt mayonnaise đặc sệt. ! Vì vậy, nếu nó không hoạt động cho "một-hai", bạn nên thử "ba-bốn".

[Evgeniya]

Evgeniya, cảm tạ! Đôi khi nhiệt độ không đủ để có được kết quả mong muốn.

Các cô gái, tôi trộn bột vào bánh quy với một cái thìa như vậy cho mì ống.

Hôm qua tôi đã làm một chiếc bánh quy, bây giờ tôi sẽ cho các bạn thấy một tràng hoa đơn giản mà không cần nhảy với tambourines hóa ra là gì ...

[Olga]

Cho đến khi Olga Đặt bánh quy của cô ấy ra, tìm thấy một bức ảnh của cô ấy "khỏa thân", trộn với một cái máy đánh trứng. Bánh bông lan cho 2 người! trứng. Và đây là những vết cắt của nó.

Đây là ngày hôm nay ..

Lyuba, Olya - wah!

[Lyuba]

Lyuba, Vào mùa thu! HAI quả trứng? 2 quả trứng, bột mì và đường? Và rất lớn? Hay còn những bí mật nào khác?

[Olga]

Olga, siêu! Ira, không thực sự)), đây là một liên kết đến công thức của tôi. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0 Nhưng bạn có thể nướng trong bất kỳ thiết bị nào - lò nướng, tủ nướng đa năng. Đối với 2 quả trứng - một dạng có đường kính 16 cm. Nhưng đối với 6 cái bánh!

Và nếu bạn có hình dạng 10 cm - một chiếc bánh quy nói chung sẽ giống như Tháp Babel

[Svetlana]

Svetlana,, có một cô gái trong chủ đề của tôi nướng từ 1 quả trứng)), mặc dù cô ấy có một chiếc bánh trên đĩa - đó là tháp)))! Và thật bông!

Một lần nữa về anh ấy, về mayonnaise trong một chiếc máy xay nhiều ...

+1. Tôi cũng vậy, có một ly mayonnaise mà tôi không lấy được, và nó để trong tủ lạnh trong vài ngày. Và hôm nay anh ấy đã đánh bằng một tiếng nổ

Cẩm nang của Miranda đã đi đâu? Anh ấy luôn luôn bị treo ở trên cùng. Tôi chỉ muốn tìm hiểu chỉ số của silicone đắng để kmix là gì .. và không tìm thấy

[Svetlana]

Svetlana, bà chủ chụp cùng ..



Máy bếp Kenwood: cẩm nang nhìn xem, có những bài báo ở đây.

[Olya]

Olya, tại sao bạn lại nhìn chằm chằm? Cô không thể làm gì khác ngoài việc sắp xếp các tin nhắn của mình.
Khi sắp xếp lại các chủ đề, mọi thứ đã bị mất. Tốt hơn hãy hỏi ai ở đây đã trộn rác với một sự cố.

[Olya]

Olya, tìm thấy nó, có. Nó sẽ là cần thiết để đóng đinh từ trên xuống một lần nữa.

Và những gì về các cô gái, một lần nữa một số xung đột đáng trách?

[Veta]

đó là lý do tại sao bạn lại đóng vai chính

Veta, chọn biểu thức !! Đúng rồi!!

Cẩm nang của Miranda đã đi đâu? Anh ấy luôn luôn bị treo ở trên cùng.

Ồ vâng! Chúng ta phải yêu cầu Trưởng phòng sửa chữa nó, để nó được hiển thị trong tầm nhìn!
Tôi đã viết thư cho Cảnh sát trưởng.

Các cô gái, tôi cũng đã viết thư cho Trưởng ban bây giờ với yêu cầu giải quyết vấn đề của người điều hành! Tôi hy vọng cho một câu trả lời tích cực! Và rằng chúng ta sẽ sớm chào đón một trong những cô gái của chúng ta!

Các cô gái, đến đây, làm ơn, tôi cần lời khuyên
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8100.0

Các cô gái !!! Khẩn trương! Tôi vẫn chưa có máy xay thịt. Quả óc chó trong bộ chế biến có thể được xay hoặc biến thành bột nhão. Trên satsivi.
Gayane, bạn nghĩ gì?

[VRad]

VRad, Valeria, tôi cầu nguyện cho satsivi 2 lần trong máy xay thịt. Không được có ngũ cốc trong món ăn đã hoàn thành. Nếu bạn cần một cái gì đó khác, sau đó trong một trực thăng. Thực hiện trong bộ xử lý. Thêm một số chất lỏng vào cuối. Nếu không có khối đồng nhất, bạn có thể kết thúc bằng một khối chìm.

[Gayane]

Gayane, cảm tạ. Tìm thấy ghi chú của tôi. Đã làm nó vào năm ngoái trong bộ xử lý. Có lẽ nó đã hoạt động, nếu không thì tôi đã ghi nhận nó cho chính mình.
Nấu mọi thứ ở Kenwood. Tôi chỉ luộc gia cầm trong một cái chảo. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...617.0

[Lerochka]

Lerochka, đã đi đến liên kết - tỏa sáng! Đó là về những "ghi chú du lịch" theo các công thức nấu ăn mà tôi đang nói đến - cần có một chủ đề riêng hoặc liên kết đến trang đầu tiên! Một trải nghiệm vô cùng quan trọng và cần thiết mà ngay cả bạn cũng không tìm thấy!

Nhưng hãy cho chúng tôi biết - nếu gạo trong risotto bị bạc màu - anh ta nhận được ít nước hay cơm không phù hợp? Rice được lấy làm arborio, được tạo trong bộ nhớ đệm theo chương trình "risotto".
Tái bút.Lần đầu tiên không tệ, nhưng bạn cần phải phấn đấu vì lý tưởng, mặc dù công thức gốc từ cuốn sách đã được sửa đổi một chút khi đang di chuyển

[Tatyana]

Tatyana, Mình làm theo công thức của lớp thầy, nhưng mình luôn lấy cơm Risotto hay lúa mạch, mình không giải thích được nhưng mình rất thích ..

[zvezda]

zvezda, Olya, vì vậy, giống lúa arborio là giống nhất mà không phải đối với risotto, câu hỏi duy nhất là mỗi nhà sản xuất có thể khéo léo một chút và gạo, trong cùng điều kiện, có thể vừa sôi đến độ đặc mong muốn và vẫn giữ được độ dẻo. Gran Gallo rất được giới thiệu cho tôi, nhưng tôi không tìm thấy nó trong các cửa hàng (tôi đã đi vòng quanh Lenta, Auchan, Billa), kết quả là tôi đã lấy National và Mistral, thử cái đầu tiên.
Nhưng tôi đã thực hiện một phát hiện nữa - bột MAKFA làm từ lúa mì cứng có dòng chữ "Được Kenwood đề xuất", không có lý do gì để mở nó ra, nhưng tôi chắc chắn sẽ làm và so sánh nó với Molino Grassi của Ý (màu vàng, lớn, trộn đều và cán mỏng hoàn hảo (đối với những người mới bắt đầu làm cán - đừng quên xử lý các mặt bằng bột mì để chúng không dính vào trục cán)).

Tái bút. Có điều tôi tự hỏi - có lẽ anh ấy nên như vậy? nếu không nó sẽ mềm hoàn toàn và không cảm nhận được cơm.

cơm trong risotto bị biến chất - anh ta nhận được ít nước hoặc cơm không phù hợp

Trong thời gian quy định, không phải tất cả nước của tôi đã bay hơi. Tôi thêm 7 phút nữa. Tôi đã làm được 2 phần ăn. Tôi nghĩ rằng chương trình được thiết kế cho một khối lượng lớn và sau đó bạn chỉ cần để nó đứng yên và cơm sẽ tự đến. Nhưng tôi luôn không có thời gian, tốt hơn hết tôi nên nấu ăn nhanh chóng.

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, tất cả nước đã bay hơi hết, tôi chủ động nghĩ rằng vẫn không đáng bỏ qua mục "thêm rượu" (bên trong, vâng), vì rượu có thể nhanh chóng "hấp" cơm (mặc dù mục có rượu đang gây tranh cãi, vì rượu là không được khuyến khích khi nấu với rau và được khuyến khích cho hải sản, trường hợp đầu tiên của tôi). Tôi đã nấu cho bốn người và vẫn còn
Tôi sẽ thử lại. Trong khi tôi đang vui vẻ với kẹo bơ cứng

Các cô gái, ngày mai tôi sẽ đăng công thức từ lớp học cao cấp ở đây, nhưng nó không nên đun sôi chút nào ... Tôi không nhớ là giống nào, chỉ là ghi trên đó thôi - Risotto.

thêm rượu vang "

Và TV KHÔNG có rượu vang đã không làm điều đó với risotto có aina, nếu tôi không nhầm, 100g!

[zvezda]

zvezda, Olya, vâng, tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó trong quá trình chuẩn bị, tôi nghĩ rằng tôi đang ở nhà, nhưng không, nó không có ở đó, mọi thứ kết thúc đột ngột (và tôi đã sẵn sàng cho rất nhiều, nhưng không đổ bộ sưu tập trắng) và bộ nhớ cache đã có hét lên đầy đe dọa với yêu cầu điền vào thành phần tiếp theo
Nhưng tôi đã tìm thấy loại gạo phù hợp Bây giờ tôi sẽ đặt hàng, và nhiều hơn nữa!

Tái bút. Tôi cũng đã tính đến thông tin này về rượu vang trắng, tôi không cung cấp liên kết đến nguồn chỉ trong trường hợp:

Tôi đã được hỏi một câu hỏi về việc thêm rượu vang trắng vào risotto, câu trả lời có thể thú vị đối với nhiều người, về nguyên tắc, có một số câu hỏi có cùng ý nghĩa. Do đó, tôi trả lời tất cả cùng một lúc.
Câu hỏi dành cho bạn tôi Giuseppina, trên trang web của trường dạy nấu ăn của cô ấy, cô ấy đã viết rằng cô ấy không thêm rượu vào risotto (mặc dù luôn có rượu vang trong các công thức nấu ăn "chính thức").
Giuseppina nói rằng nhiều người hỏi cô câu hỏi này. Đây là ý kiến ​​cá nhân của cô ấy dựa trên kinh nghiệm nhiều năm của bản thân. Theo ý kiến ​​của cô, rượu vang trắng làm oxy hóa mạnh mùi vị của sản phẩm - đó là lý do tại sao cô không bao giờ thêm rượu vang trắng vào món risotto với pho mát, với các loại rau - bí xanh, bí ngô, atisô, măng tây, và quan trọng nhất là với nấm porcini. Với việc thêm vào các sản phẩm rượu trắng làm mất đi hương vị ban đầu, tinh tế, rượu ngô sẽ “giết chết” họ.
Nhưng - rượu trắng là thứ bắt buộc nếu món risotto hoặc các món ăn khác được chế biến với cá hoặc hải sản hoặc trò chơi.

Tôi làm nó với thịt gà, rau và pho mát, tôi thậm chí còn thích trân châu lúa mạch hơn ..

Và một cái rây xát vào một cái bát có dung tích 4,6 l cho ai?
🔗
ghi "có sẵn" ...