Bánh quế bí đao phô mai (Nhà sản xuất bánh quế KitchenAid Artisan)

Bánh quế bí đao phô mai (Nhà sản xuất bánh quế KitchenAid Artisan)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Phô mai	160 g
Bí xanh non	260 g
rau thì là	16 gr.
Bột mì nguyên hạt	200 gr.
Huyết thanh chua	250 ml
Muối, gia vị	nếm thử
Nước ngọt	1 muỗng cà phê dưới cái dao

Phương pháp nấu ăn

• Cắt pho mát và bí xanh trên một máy xay thô.
• 
• Thêm thì là vào chúng và trộn.
• 
• Thêm bột mì, váng sữa, muối và gia vị (tôi có món cà ri masala).
• 
• Rây soda vào bột, nhào.
• 
• Chúng tôi bật bàn ủi waffle để sưởi ấm. Ngay khi có tiếng bíp, hãy cho bột vào khuôn. Bột nổi lên trong quá trình nướng, tốt hơn là không nên đặt nhiều.
• Chúng tôi nướng trong 7 phút.
• 
• 
• 
• 
• 
• Kết quả là bánh quế giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong. Trong quá trình lưu trữ không phải trở nên "cao su", nhưng chúng mất đi độ giòn. Để khôi phục độ giòn bên ngoài, bạn có thể hâm nóng chúng trong nồi chiên không khí.

Món ăn được thiết kế cho

2 bánh quế tròn

Thời gian chuẩn bị:

7 phút

Chương trình nấu ăn:

nhà sản xuất bánh quế KitchenAid Artisan

Ghi chú

Phần còn lại của bột được nướng trong máy làm bánh mì churrosmaker (ở đó nó bị cháy trên các cây cầu)

Thích nó, hãy thử, cảm ơn vì công thức và video!

Lớp học!
Nhưng không có churrosmaker, họ không bán những chiếc xe như vậy ở đây!

[Irisha]

Cảm ơn các bạn trinh nữ!
Irisha, Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích bánh quế!
Ludmila, vì vậy những chiếc bánh quế tương tự có thể được nướng trong những nhà sản xuất bánh quế để có những chiếc bánh quế dày và thậm chí là "hoa", tuy nhiên, ở những chiếc bánh sau chúng sẽ đặc hơn. Churossmaker chỉ đơn giản là phù hợp với tôi hơn đối với phần còn lại của bột về khối lượng, và tôi muốn thử nó với loại bột này.

[Manna]

Manna,
Cảm ơn vì công thức! Tôi không có một thiết bị như vậy. Nó sẽ hoạt động trong khuôn silicone trong lò nướng?

[Kate]

Katebánh nướng nhỏ sẽ như thế nào

Phô mai! Vkusnenkoooooo! Đặc biệt tôn trọng ý tưởng sử dụng nó trong churros!

Vâng, và tôi đặc biệt vui vì chúng tốt khi lạnh. Bạn có thể nướng nhiều hơn. Và sau đó, nếu muốn, bạn có thể hâm nóng âm lượng ...

[Mannochka]

Làm tốt, Mannochka, làm bạn hài lòng với thành công trong việc làm chủ một chiếc máy mới! Cảm ơn vì công thức!

[Mannus!]

Mannus! Đây, ồ, hâm lại ... Gần đây, tôi hoàn toàn không thích hâm nóng thứ gì đó trong kính hiển vi. Bằng cách nào đó, sau đó, gần như ngay lập tức, bánh ngọt ... bắt đầu chuyển sang màu nâu, hoặc cái gì đó ... Và làm thế nào để bạn hâm nóng nó?

[Đánh dấu]

Cảm tạ, Đánh dấu!
Người Ailen, Tôi hoàn toàn không sử dụng lò vi sóng. Tôi luôn hâm nóng bánh quế trong nồi chiên không khí.

À! ... Tôi không có cái đó. Nhưng, cảm ơn vì câu trả lời, em yêu!

Có lò nướng không AH? Có thể ở đó

[Manna]

Manna, Tôi báo cáo mà không có ảnh ... bởi vì tôi đã chuẩn bị nó cho riêng tôi và để lại .. những đứa trẻ thích nó hơn với thịt xông khói (ít ăn thịt))) Tôi và mẹ tôi thích chúng và những thứ này ... điều duy nhất , chúng không đủ tốt để bắn - chúng đã bị xé làm đôi độ dày .. khi nắp được mở ra ... bạn biết cách chiếc bánh mì kẹp ra nhiều nhất ...
ngon ... thỏa mãn ... dễ chuẩn bị, nhưng nó trông độc đáo trên bàn !.

[AlenKa]

AlenKa, bạn, rõ ràng, đã mở chúng sớm một chút, đó là lý do tại sao bạn bị rách. Không có thời gian để nướng bên trong.

[Manna]

Manna, Tôi thậm chí không biết phải nói gì .. Tôi đã nướng trong 7 phút trong một chiếc bàn ủi bánh quế thông thường .. từ trên cao chúng được chiên rất đẹp và đẹp, chúng dường như dính vào bề mặt. .. Tôi sẽ thử lại, mọi thứ sẽ ổn ... bạn có thể thử máy tạo churrosmaker ... Tôi tự hỏi làm thế nào chúng sẽ bật ra từ đó ?. Và nướng ở đó bao lâu? Ngoài ra 7 phút?

[AlenKa]

AlenKa, và lớp phủ đã bị dầu, nó không dính?
Trong churrosnitsa, tôi nướng ít thời gian hơn - đối với tôi dường như tôi không nhận thấy.

[Manna]

Manna, Tôi bôi nó .. chúng chỉ dính lại ... nhưng bề mặt sau đó rất mịn ..
nó không quan trọng, điều chính là ngon và lần sau sẽ bật ra !.
Tôi cũng muốn hỏi về bột mì ... Tôi phải thêm loại cao nhất vào ...bây giờ em mua loại 2 rồi nhưng ko có nguyên hạt .. trường hợp của em thích dùng loại bột nào hơn .. có lẽ toàn là bột thôi ạ ?.

[AlenKa]

AlenKa, số lượng ở giống càng cao thì càng ít được làm sạch cám, còn nguyên hạt thì hoàn toàn không phải làm sạch vỏ. Bạn có thể sử dụng cả lớp một và lớp hai. Bột có cám không kết dính cao nhất là bột vụn, thô hơn, bổ ích cho cơ thể.

Có phải nguyên nhân do bột không? Tôi không biết. Lý do phổ biến nhất là bánh nướng không được nướng ở bên trong, ngay cả với mặt trên hồng hào. Có lẽ bàn ủi bánh quế đang nướng tích cực, và giữa không có thời gian để lấy. Và nguyên nhân thứ hai là lớp phủ quá dính, tốt hơn hết bạn nên bôi trơn bằng bơ. Về phần bột, mình thấy nguyên nhân chỉ ở bột bánh - không đủ bột, và bánh quế quá ướt, rồi đến nguyên nhân đầu tiên.

Tôi chỉ thấy lý do trong người đánh bóng

suy nghĩ này cũng gặm nhấm tôi ...
và đặt công suất thấp hơn nữa để nó hấp thụ từ bên trong và không tắm nắng! ..

Tôi sẽ chờ đợi sự thành công của việc nướng bánh quế!

Bây giờ tôi đang chuẩn bị bánh quế theo công thức này, nhưng theo truyền thống tốt, tôi đã làm sai)))
Thay vì váng sữa - sữa chua, hãy thay bằng baking soda, bột nở, bí xanh và phô mai nhiều hơn một chút. Nhân tiện, phô mai suluguni. Bột hóa ra đặc, không như trong ảnh.
Nhưng cuối cùng món bánh quế lại rất tuyệt, thậm chí chồng tôi cũng ăn nó một cách thích thú (và anh ấy ghét các món rau).
Cảm ơn vì công thức, tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm))))