Bánh mì với pho mát và xúc xích (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì với pho mát và xúc xích (máy làm bánh mì)

Thành phần

Bột mì 200 g
bột lúa mạch đen 200 g
Nước 260 ml
Muối 1 2/3 muỗng cà phê
Đường 1 2/3 muỗng canh. l.
Dầu ô liu 1 2/3 muỗng canh. l.
Nấm men khô 1 muỗng cà phê
Xúc xích cắt nhỏ 2 muỗng canh. l.
Phô mai 2 muỗng canh. l.
Rau mùi 1 muỗng cà phê
Thảo mộc Ý 1 muỗng cà phê
Cây caraway 1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • xúc xích, pho mát, rau mùi, rau thơm và hạt caraway được đổ vào máy rút. Size - M, vỏ bánh - vừa. Đã sử dụng phần đính kèm bột lúa mạch đen. Tăng tốt, ăn trong một ngày.

Chương trình nấu ăn:

Chế độ - cơ bản với nho khô

Ghi chú

Tôi là một thợ làm bánh trẻ, tôi mua bếp cách đây một tuần. Tôi bắt đầu với những công thức nấu ăn "đơn giản", không phải mọi thứ đều thành công và cảm ơn mọi người vì những lời khuyên và đề xuất - họ đã giúp rất nhiều
Hôm qua tôi đã có một công thức phức tạp hơn từ các hướng dẫn cho HP - kết quả là SIÊU !!! Tôi đã thay đổi công thức một chút và tôi muốn chia sẻ nó

Ảnh CandyIra

Ann @ Dm
Khoma, cảm ơn vì công thức! Gần đây tôi đã truy cập trang web và gần đây đã mua một cái bếp. Vì vậy, gần đây mà tôi nướng lần thứ ba !!! Tôi lấy công thức của bạn từ trang web, ném tất cả mọi thứ vào bếp trong giờ ăn trưa (tôi làm việc không xa nhà) theo bún khoảng 20 phút và chạy đến nơi làm việc ... Tôi rất lo lắng không biết bếp sẽ hoạt động như thế nào nếu không có tôi. , Tôi đã chờ đợi mọi thứ, nhưng không, hóa ra rất tốt. Tất cả mọi thứ đã tăng lên, nướng, mọi thứ đều mịn, tốt, chỉ cần siêu! Đây là chiếc bánh mì thành công nhất của tôi !!

Cảm ơn một lần nữa vì công thức !!!
Ann @ Dm
Oh, và chồng tôi và tôi bây giờ có một loại bánh mì yêu thích! Tôi đã nướng nó nhiều lần và luôn luôn khác nhau - xúc xích, pho mát, hành tây (chiên), hạt, hạt vừng hoặc sự kết hợp của các nguyên liệu ... Luôn tuyệt vời !! Ngay cả chồng tôi cũng yêu cầu nướng để làm việc !! Họ cũng đánh giá cao và thậm chí bắt đầu hỏi tên của bếp. Bây giờ họ đang mong đợi bánh mì ngọt từ tôi (ví dụ, với nho khô). Nhưng vì tôi vẫn còn là một thợ làm bánh trẻ, không phải lúc nào tôi cũng nhận được những thứ ngọt ngào, vì vậy tôi đang thử nghiệm và tìm kiếm những công thức "của mình". Bạn có thể tư vấn vài điều được không ?!

Và công thức của bạn là tốt !! Nó luôn hoạt động như bình thường, bạn thậm chí không cần phải theo dõi kolobok ...
gorgo6a
Xin vui lòng cho tôi biết, bột lúa mạch đen có hạt?
Khoma
Trích dẫn: gorgo6a

Xin vui lòng cho tôi biết, bột lúa mạch đen có hạt?
Tôi lấy bột lúa mạch đen thông thường (màu nâu xám bẩn) và rây
gorgo6a
Cảm ơn bạn. Tôi cũng lấy bột màu xám bẩn này và rây.
Và những gì còn lại sau khi sàng có thể được sử dụng ở đâu đó? Ý tôi là phần ánh sáng, có lẽ là phần vỏ của hạt.
Khoma
Trích dẫn: Ann @ Dm

Bây giờ họ đang mong đợi bánh mì ngọt từ tôi (ví dụ, với nho khô). Nhưng vì tôi vẫn còn là một thợ làm bánh trẻ, không phải lúc nào tôi cũng nhận được những thứ ngọt ngào, vì vậy tôi đang thử nghiệm và tìm kiếm những công thức "của mình". Bạn có thể tư vấn một vài điều?

Ann, cảm ơn vì những lời tốt đẹp.
Bạn có thể sử dụng hầu hết mọi công thức được hiển thị trên diễn đàn từ các bậc thầy làm bánh của chúng tôi: Admin, Alexandra, Elena Bo, Lola, Krosh, Fugaska, v.v. Tất cả các công thức đều được kiểm tra, công thức đã được xác minh, trình bày trong các lớp học chính. Chúc bạn may mắn
Khoma
Trích dẫn: gorgo6a

Cảm ơn bạn. Tôi cũng lấy bột màu xám bẩn này và rây.
Và những gì còn lại sau khi sàng có thể được sử dụng ở đâu đó? Ý tôi là phần ánh sáng, có lẽ là phần vỏ của hạt.
bạn lấy loại bột nào?
Tôi không còn một phần nhỏ
Nếu đây là vỏ ngũ cốc, thì nó nằm trong bánh mì, tính hữu dụng của việc tăng
Ann @ Dm
Khoma, cảm ơn! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Tôi lấy bột mì thường, bột mì trắng - loại cao cấp, tức là tôi lấy bột mì - 400 g
gorgo6a
Tôi không phản đối tính hữu ích (nếu bạn lấy lúa mạch đen thô), nhưng tôi sợ rằng bánh mì sẽ nổi lên từ nó mà không cần thêm gluten, nhưng tôi vẫn chưa tìm ra.
Khoma
Trích dẫn: gorgo6a

Tôi không phản đối tính hữu ích (nếu bạn lấy lúa mạch đen thô), nhưng tôi sợ rằng bánh mì sẽ nổi lên từ nó mà không cần thêm gluten, nhưng tôi vẫn chưa tìm ra.
Tôi nướng mọi lúc không có gluten, thêm bột chua, tăng
Khoma
Trích dẫn: Ann @ Dm

Khoma, cảm ơn! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Tôi lấy bột mì thường, bột mì trắng - loại cao cấp, tức là tôi lấy bột mì - 400 g
bạn có thể làm điều đó, nhưng bạn có thể chơi với tỷ lệ của các loại bột khác nhau
gorgo6a
Cảm ơn bạn, Khoma, tôi cũng không tìm thấy bột chua, vì vậy tôi sẽ cố gắng thử với tỷ lệ của các tổ ong khác nhau của bột, như lời khuyên của bạn.
bereg172012
Không phải lúc nào tôi cũng thành công với vị ngọt, vì vậy tôi vẫn đang thử nghiệm và tìm kiếm những công thức "của mình". Bạn có thể tư vấn một cái gì đó?

Tôi cũng không phải là một phụ nữ có nhiều kinh nghiệm, nhưng tôi đã thử một chiếc bánh ngon với táo của Elena Bo. Điều tuyệt vời. Tôi sẽ nướng thêm một ít nữa. Và tôi chắc chắn sẽ thử bánh mì của bạn.
Khoma
Trích dẫn: gorgo6a

Cảm ơn bạn, Khoma, tôi cũng không tìm thấy bột chua, vì vậy tôi sẽ cố gắng thử với tỷ lệ của các tổ ong khác nhau của bột, như lời khuyên của bạn.
Tự làm bột chua, xem tại đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0
Khoma
Trích dẫn: bereg172012

Không phải lúc nào tôi cũng thành công với vị ngọt, vì vậy tôi vẫn đang thử nghiệm và tìm kiếm những công thức "của mình". Bạn có thể tư vấn một cái gì đó?

Tôi cũng không phải là một phụ nữ có nhiều kinh nghiệm, nhưng tôi đã thử một chiếc bánh ngon với táo của Elena Bo. Điều tuyệt vời. Tôi sẽ nướng thêm một ít nữa. Và tôi chắc chắn sẽ thử bánh mì của bạn.
Hãy thử bánh mì táo của Korata
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
Mình nướng cỡ nhỏ, thay hết nước bằng nước trái cây, nhớ làm khô táo, thay nho khô và hạt anh túc bằng quế, rất ngon
gorgo6a
Cảm ơn Khơ Mú đã trả lời.
Tôi đã đọc về bột chua từ Admin và thậm chí đã cố gắng làm điều đó, nhưng nhận được sau 4 ngày, một khối kefir-lúa mạch đen cứng đầu có mùi, mà chú Sam rất thực tế so với mùi của khí ga, làm mát lòng tôi một chút. Tôi sẽ tìm kiếm một kefir khác và thử lại.
Và bánh mì của bạn đã được nướng với ít bột lúa mạch đen hơn.
gorgo6a
bereg172012, mình có một công thức làm bánh mì ngọt ngon lấy từ trang này, nhưng không có link dẫn mà chỉ có ghi một bộ sản phẩm tính bằng gam. Theo quy định của diễn đàn, hình như tôi không có quyền đăng nó lên đây, nên hãy viết cho tôi một e-mail, và tôi sẽ gửi nó cho bạn.
Khoma
Trích dẫn: gorgo6a

Cảm ơn Khơ Mú đã trả lời.
Tôi đã đọc về bột chua từ Admin và thậm chí đã cố gắng làm điều đó, nhưng nhận được sau 4 ngày, một khối kefir-lúa mạch đen cứng đầu có mùi, mà chú Sam rất thực tế so với mùi của khí ga, làm mát lòng tôi một chút. Tôi sẽ tìm kiếm một kefir khác và thử lại.
Và bánh mì của bạn đã được nướng với ít bột lúa mạch đen hơn.
Về bột chua - thật lạ, tôi đặt nó trên nhiều kefirs khác nhau, thêm kem chua, váng sữa, baby Narine - Tôi đã ăn tất cả mọi thứ, tôi sử dụng bột lúa mạch đen, bột yến mạch và bánh mì lúa mạch đen cũ. Và mùi không dành cho tất cả mọi người, đến ngày thứ 4 có mùi lên men nồng nặc, mình xử lý bình thường
Thử lại
Khoma
Trích dẫn: gorgo6a

bereg172012, mình có một công thức làm bánh mì ngọt ngon lấy từ trang này, nhưng không có link dẫn mà chỉ có ghi một bộ sản phẩm tính bằng gam. Theo quy định của diễn đàn, hình như tôi không có quyền đăng nó lên đây, nên hãy viết cho tôi một e-mail, và tôi sẽ gửi nó cho bạn.
Bạn có thể gửi một công thức mà không cần ghi công, tin tôi đi - có một tác giả.
Chỉ muốn nhắc bạn về một công thức hay, đặc biệt là khi bạn lấy bánh mì từ nó
Pannochka
Trích dẫn: gorgo6a

Cảm ơn bạn. Tôi cũng lấy bột màu xám bẩn này và rây.
Và những gì còn lại sau khi sàng có thể được sử dụng ở đâu đó? Ý tôi là phần ánh sáng, có lẽ là phần vỏ của hạt.
Tôi luôn đổ lại phần này vào bột mì và + thêm 2 muỗng canh. l. cám trong bất kỳ loại bánh mì đen nào tôi chỉ nướng trên men ép
tanja
Bánh mì rất ngon
Không có xúc xích khô nên mình để xúc xích tự làm, ăn vẫn rất ngon
Nghiêm nghị
tanja, với một chiếc bánh mì may mắn cho bạn!

Để cảm ơn tác giả về công thức, xin đừng quên
Nhấn nút "cảm tạ"dưới ảnh đại diện của cô ấy!
Danyayeva
Xin chào, xin cho tôi hỏi có thể thay bột lúa mạch đen bằng bột mì được không, tôi không thể mua bột lúa mạch đen nguyên chất ở đâu được. Tôi muốn thử công thức của bạn
CandyIra
Và đây là bánh mì của tôi
Bánh mì với pho mát và xúc xích (máy làm bánh mì)

Bánh mì với pho mát và xúc xích (máy làm bánh mì)

Không có bột lúa mạch đen, vì vậy tất cả 400 g lúa mì

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì