Ryazhenka "cổ điển"

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa 2,5% chất béo	560ml
Kem 10% chất béo	140ml
Actimel	100g (1 chai)

Phương pháp nấu ăn

Trộn sữa và kem, khuấy đều. Đổ vào một cái bát sạch. Theo hướng dẫn, đóng nắp, cài đặt trọng lượng. Đặt "Soup" 99 phút. Sau 15-17 phút, chỉ báo sẽ tăng lên, áp lực sẽ bắt đầu tăng lên. Tại thời điểm này, tôi đã sửa lại thời gian, với sự trợ giúp của tính năng tạm dừng, tôi đặt nó thành 90 phút. Sau khi cân bằng áp suất, tôi lấy quả cân ra, mở nắp, dùng muôi vớt bọt ngon ra, đổ sữa đã nướng vào bình 0,7l. Để nguội trên bàn. Sau 1,5-2 tiếng, khi sữa đã đủ nguội, tôi trộn Activia với một phần sữa đã nướng trong cốc, đổ vào bình đến phần sữa còn lại, trộn đều và để bình ở nhiệt độ 37502. "Sữa chua" chế độ trong 7 giờ, sau đó 2 giờ trong điều kiện lạnh ... Sữa nướng lên men "cổ điển" đã sẵn sàng.

Món ăn được thiết kế cho

0,7l

Thời gian chuẩn bị:

11h

Ghi chú

Ở đây lemusik, Luysia, manna và Ksyushk @ -Plushk @ đã chia sẻ phương pháp làm nóng sữa. lemusik, với tư cách là người đi tiên phong, rõ ràng là quá lười biếng để tiết lộ một công thức riêng biệt. Tại sao lại là "cổ điển"? Ryazhenka có 4% chất béo trong chuỗi bán lẻ. Và những con số như vậy được xác định từ thể tích của cái lọ có nắp thủy tinh thường phù hợp với chiều cao của bát MV.