Chicken terrine "Dễ dàng hơn bao giờ hết"

Chicken terrine "Dễ dàng hơn bao giờ hết"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Phi lê gà (ức)	900gr
Trứng	1 máy tính cá nhân.
tỏi	2 răng
Muối, tiêu, húng quế, ớt bột	nếm thử
bánh mì trắng	2 lát
Sữa	1/2 cốc
Quả ô liu	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Cảm ơn Daffi rất nhiều vì một công thức terrine đơn giản như vậy.
• Ức gà được cắt nhỏ như thịt băm thành miếng nhỏ trong cối xay sinh tố. Tôi cuộn tỏi vào chỗ cũ. Ướp muối, tiêu, tỏi và gia vị. Tôi ngâm bánh mì trong sữa, thêm vào thịt băm và nhào kỹ. Tôi cũng đổ sữa vào thịt băm cho ngon.
• Một đĩa nướng (tôi lấy một cái nhôm dùng một lần 1 lít) được bôi dầu thực vật. Tôi bày một nửa số thịt băm ra, san đều. Tôi cần vứt bỏ nửa lọ ô liu. Tôi chỉ đặt chúng thành hai hàng dọc theo biểu mẫu. Rắc ớt bột. Phủ phần thịt băm còn lại lên trên. Tôi san phẳng bề mặt và đậy khuôn bằng nắp (có trong bộ sản phẩm). Tôi đặt biểu mẫu trong một tấm nướng sâu, đổ nước vào giữa biểu mẫu và gửi nó vào lò nướng ở 200^{trong khoảng}C. Khi lấy terrine (sau 20-30 phút), mở nắp và dán đầu dò nhiệt độ. Nướng cho đến khi nhiệt độ đạt 92^{trong khoảng}... Cô ấy lấy nó ra khỏi lò. Để nguội mà không cần lấy ra khỏi khuôn. Hầu như tất cả nước trái cây được giải phóng đã được hấp thụ trong quá trình làm mát. Kết quả là một loại terrine rất ngon, ngon ngọt.
• 

Ghi chú

Rất đơn giản và ngon. Tôi sẽ nấu cả hai cho mỗi ngày và như một món ăn nhẹ cho những ngày lễ với nhiều "biến thể" của nhân và trang trí.

Có rất nhiều công thức nấu ăn terrine trên diễn đàn. Mình đăng cái này để người mới không sợ. Mọi thứ rất đơn giản. Và điều chính là ngon và hiệu quả.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Cá diêu ​​hồng cho bàn ăn năm mới (Quản trị viên)

Bánh mì thịt bê với thịt gà, rượu cognac và hương thảo, nướng trong lò (Quản trị viên)

Cà tím, hạt tiêu và mozzarella terrine (Nagira)

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, terrine rất ngon và đẹp!

Lớp học! Đôi khi tôi rất lười chiên phần cốt lết Vì vậy, tôi sẽ nướng chúng theo cách này vào dịp này. Cảm ơn vì ý tưởng

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, terrine rất ngon và đẹp!

Xoắn, Cảm ơn bạn ! Tôi không dám lặp lại tất cả "piquant" của bạn, chỉ là một tác phẩm nghệ thuật, không phải terrine.

Lớp học! Đôi khi tôi rất lười chiên phần cốt lết Vì vậy, tôi sẽ nướng chúng theo cách này vào dịp này. Cảm ơn vì ý tưởng

Caprice , vì vậy hôm nay tôi quá lười để chiên phần cốt lết

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm ơn vì đã đánh giá như vậy. Nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng việc chuẩn bị terrine này dễ dàng hơn nhiều so với cái nhìn đầu tiên. Mong muốn chính.

Tôi đảm bảo với bạn rằng việc chuẩn bị terrine này dễ dàng hơn nhiều so với cái nhìn đầu tiên. Mong muốn chính.

Marina, tôi chỉ chắc rằng điều này là như vậy. Nhưng ... tôi thích nấu ăn một mình, để không ai can thiệp vào quá trình này. Và nếu bạn có một em bé 9 tháng tuổi, điều này rất khó thực hiện. Do đó, tất cả những khó hơn Việc nấu mì ống tốn nhiều công sức và thời gian (đó là do bị cong) bị hoãn lại cho đến thời điểm tốt hơn.

[Ksyusha]

Ksyusha, rất, rất hiểu! Và mặc dù con gái tôi đã lớn, nhưng tôi nhớ rất rõ thời thơ ấu của nó như thế nào. Và đây là với người chồng, đã quen với mẹ, để ăn tất cả mọi thứ chỉ được chế biến mới.

Từ lâu tôi đã muốn thử làm một điều như vậy, chắc tuần sau tôi sẽ quyết định.
Nó trông rất ngon.

Cái nào Công thức WONDERFUL và không khó để chuẩn bị, tôi chắc chắn sẽ làm

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, cảm ơn vì công thức - tôi cũng quyết định thử. Trải nghiệm sẽ là trải nghiệm đầu tiên và có một số câu hỏi cần làm rõ:
tổng thời gian nấu là bao nhiêu, ít nhất là khoảng bao nhiêu? và xay bằng máy xay sinh tố hay cối xay thịt thì ngon hơn?

[Ksyusha]

Ksyusha, rất, rất hiểu! Và mặc dù con gái tôi đã lớn, nhưng tôi nhớ rất rõ thời thơ ấu của nó như thế nào. Và đây là với người chồng, đã quen với mẹ, để ăn tất cả mọi thứ chỉ được chế biến mới.

Điều này nói chung là khó khăn! Bây giờ làm thế nào, cai sữa nó đi?

Từ lâu tôi đã muốn thử làm một điều như vậy, chắc tuần sau tôi sẽ quyết định.
Nó trông rất ngon.

Cái nào Công thức WONDERFUL và không khó để chuẩn bị, tôi chắc chắn sẽ làm

Lelishna, Albina, Cảm ơn bạn! Hy vọng la bạn se thich no!

Ksyushk @ -Plushk @, cảm ơn vì công thức - tôi cũng quyết định thử. Trải nghiệm sẽ là trải nghiệm đầu tiên và có một số câu hỏi cần làm rõ:
tổng thời gian nấu là bao nhiêu, ít nhất là khoảng bao nhiêu? và xay bằng máy xay sinh tố hay cối xay thịt thì ngon hơn?

nadlen, Mình xay bằng máy xay giò chả, máy xay thịt thì không có. Do đó, tôi thậm chí không biết cái nào tốt hơn. Mince của tôi hóa ra gần giống như khoai tây nghiền, tôi bật nó lên lâu hơn một chút. Anh ấy đã nắm bắt nó tốt từ điều này. Đúng là không tiện lắm khi nhào theo cách này, nó dính, nhưng ở dạng thành phẩm thì nó đồng nhất, không bị rã ra, nó giữ được hình dạng hoàn hảo. Bạn băm thịt băm gì cũng được, hãy ghi lại sau này nó thành ra thế nào, được không?

Đẹp! Bạn sử dụng đầu dò nhiệt độ nào? Nó đã chín từ lâu với anh ấy, tôi không muốn bị nhầm lẫn.

[Anna]

Đẹp! Bạn sử dụng đầu dò nhiệt độ nào? Nó đã chín từ lâu rồi, tôi không muốn nhầm.

Anna, Cảm ơn bạn. Tôi có một đầu dò nhiệt độ tích hợp trong lò.

Công thức tốt: vừa ngon vừa tiện lợi. Thuận tiện theo nghĩa vừa là một chiếc bàn vừa là một chiếc bánh mì sandwich để đi làm và đi trên đường tốt

Công thức tốt: vừa ngon vừa tiện lợi. Thuận tiện theo nghĩa vừa là một chiếc bàn vừa là một chiếc bánh mì sandwich để đi làm và đi trên đường tốt

Cảm ơn bạn! Rất tiện dụng! Tôi nhận ra điều đó muộn, mất quá nhiều thời gian để quyết định về terrine

Và ở đây tôi không có đầu dò nhiệt độ Nhưng terrin quan tâm ... Làm gì? Không nhớ được nướng trong bao lâu sau khi mở nắp?

Và ở đây tôi không có đầu dò nhiệt độ Nhưng terrin quan tâm ... Làm gì? Không nhớ được nướng trong bao lâu sau khi mở nắp?

Đây là cách tôi đã bỏ lỡ thời gian cho cái ác. Nhưng tôi nghĩ rằng tôi đã đứng trong một giờ sau khi tháo nắp. Và tổng cộng là một giờ rưỡi.

Được rồi, tôi sẽ thử nghiệm. Tôi nghĩ dù sao thì nó cũng sẽ hoạt động tốt.

Được rồi, tôi sẽ thử nghiệm. Tôi nghĩ dù sao thì nó cũng sẽ hoạt động tốt.

Terrine đã hoàn thành bắt đầu tụt lại phía sau các bức tường, và bạn cũng có thể dùng tăm đâm xuyên qua nó, nếu nước ép nhẹ thì mọi thứ đã ổn định, bạn có thể lấy nó

[celfh]

celfh , cảm ơn vì những "bí mật". Tôi sẽ chọc

Tôi đã nướng terrine của bạn hôm nay. Nó rất ngon. Thật ngon ngọt và mềm mại. Và ô liu thêm phần quyến rũ của riêng mình.
Thịt băm, theo lời khuyên của bạn, được cắt nhỏ trong máy xay sinh tố, vì vậy cấu trúc của terrine hóa ra giống như cấu trúc của pate.
Nướng trong khuôn silicon đặt trên chảo có nước. Tôi phủ giấy bạc lên trên. Sau 30 phút, giấy bạc được lấy ra, và sau đó 1 giờ ở 200 độ. Tổng cộng, nó đã được nướng trong một tiếng rưỡi. Thịt xay 100 ký, bỏ 2 quả trứng nhỏ, phần còn lại làm như trong công thức.
Nhân tiện, hôm nay một người bạn cũng nướng món này, chỉ thay vì tỏi cô ấy cho một củ hành tây hơi hầm, cô ấy nói rằng nó cũng rất ngon.
Cảm ơn vì công thức!

[Natalika]

Natalika , cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức và mang nó vào cuộc sống. Một người khác sẽ được xem một bức ảnh nếu có thể

Xin lỗi, tôi đã thử nó trước buổi chụp ảnh. Ngon ngọt….

Xin lỗi, tôi đã thử nó trước buổi chụp ảnh. Ngon ngọt….

Nó nói tốt nhất về hương vị.
Đẹp trai, Làm tốt lắm!

P.S. Và cô gái quyến rũ này xuất thân là gì? Dệt kim? Hoặc nó dường như với tôi?

Vâng, bạn có thể mua một điều kỳ diệu như vậy trong quán cà phê của chúng tôi. Làm bằng tay. Có rất nhiều đồ thủ công trong quán cà phê này, và những gì bạn thích - bạn có thể mua.
Mặt kính mài, móc. Đường cục bên trong.
Và con ếch thực sự đáng yêu.

Vâng, bạn có thể mua một điều kỳ diệu như vậy trong quán cà phê của chúng tôi. Làm bằng tay. Có rất nhiều đồ thủ công trong quán cà phê này, và những gì bạn thích - bạn có thể mua.
Mặt kính mài, móc. Đường cục bên trong.
Và con ếch thực sự đáng yêu.

Ôi làm sao! Chà, người đẹp! Ít nhất là đến thẳng Odessa ... đi bộ ... trong cái lạnh ... đi ...

Và đây là công việc của tôi: Tôi băm 2/3 thịt gà bằng máy xay sinh tố, 1/3 băm nhuyễn và thêm 100 gram gan gà. Ô liu không được nhà tôi tôn vinh, chỉ có tôi tôn thờ chúng. Hóa ra rất ngon.

[irusya]

irusya, thơm ngon! Bạn đã làm điều đó trong lò nướng?

thêm 100 gram gan gà.

Tôi cũng có kế hoạch lặp lại nó với gan và / hoặc nấm.

Có, trong lò nướng, trong bánh nướng xốp hoặc chảo bánh mì, và được phủ bằng giấy bạc thay vì nắp.

Xem lại nguyên liệu được bao phủ, với giăm bông và hành tây, giúp bạn với

Cái gì đẹp!

Cái gì đẹp!

Cảm ơn bạn! Rất vui được nghe!

[Gà terrine cho lễ Phục sinh]

Gà terrine cho lễ Phục sinh



Thịt xay thêm ớt chuông cắt khối vuông nhỏ và hành lá thái nhỏ. 3 quả trứng luộc chín được đẻ ở giữa.

Ksyusha, otpad. Người đẹp, tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào.

Lena, cảm ơn bạn.
Và tôi vẫn chưa có ý tưởng, chưa thử. Tôi cắt một chiếc ấm để chụp ảnh. Phục vụ gia đình bữa sáng

Có, tất nhiên là ngon. Còn sao nữa, còn tiêu và trứng nữa ... Nói chung là mình rất thích món trứng nướng thịt.

Nói với các trinh nữ, có nên đun sôi hết nước sau khi nấu xong không? Em có kinh sớm 1,5 tiếng, trong khi em vẫn ra nước, như vậy có bình thường không?

Điều này là bình thường. Sau đó, hầu như tất cả nước sẽ được hấp thụ khi nó nguội đi.

Cảm ơn vì câu trả lời.
Tôi hỏi về nước, nó giống như một "bồn tắm". Rõ ràng là tôi đã viết không rõ ràng.
Nhưng dù gì cũng cảm ơn. Và chúng tôi đã bẻ khóa nó, terrine tuyệt vời này
Vì vậy, anh ta giảm kích thước và di chuyển ra khỏi các bức tường của hình dạng, nhưng một chút nước vẫn còn lại, không phải tất cả đã được hấp thụ, tốt, không có gì.
Cái chính là những gì chồng nói. Thật dịu dàng, ngon ngọt

Py. Sy. Gần đây chúng tôi đang đi xe điện và anh ấy đang nhớ lại thời thơ ấu của mình khi nhìn thấy căn tin cũ. Khi anh ấy và bà của anh ấy đi đến đây và có một đĩa súp thịt với một quả trứng bên trong. Và sau đó tôi đến với công thức của bạn. Cảm ơn bạn!

Nhân tiện, terrine và soufflé không giống nhau? Nó dường như rất giống nhau.

[Altusya]

Altusya, đó là sự thật, tôi nhận ra rằng bạn có rất nhiều nước trái cây
Nước đó, là "bồn tắm" của dòng điện bay hơi một chút. Ồ, tôi không thể.

Tôi rất vui vì tôi thích nó. Và những gì về sự giống nhau? Tôi thậm chí còn không biết. Có lẽ điều tương tự. Nhưng dù bạn gọi nó là gì thì nó vẫn là ngonoooooooooooo !!!!!!!!!!!!