Bảo quản các sản phẩm khô và đóng rắn

Tôi đã đánh bại loài thực phẩm độc quyền bằng cách bỏ tất cả các sản phẩm rời trong lọ có nắp đậy bằng dây thun và một cái kẹp.
Sau đó, nếu nó mang theo ngũ cốc bị nhiễm bệnh, thì sự lây nhiễm này (sâu bướm) đã không vượt quá giới hạn của lon.
Con bướm đêm đã ra đi được vài năm ...

Cô bắt đầu rắc giấm táo vào các kệ nơi cất giữ ngũ cốc.

Tôi luôn tin rằng táo và tất cả các sản phẩm làm từ chúng thu hút sâu bướm nhất. Tôi thậm chí còn đọc được rằng nếu bạn để táo khô, thì bướm đêm sẽ đẻ trứng vào đó, chỉ có ấu trùng sẽ bị loại bỏ. Giấm táo cũng thu hút bướm đêm. Nếu bạn mở một lọ giấm, thì chắc chắn sẽ đến nơi.
Táo khô là món ăn đầu tiên trị bướm đêm nên tôi cũng bảo quản kín. Trong một chiếc xe tăng được dán kín bằng băng.

[trong dung dịch nước muối dốc]

Tôi luôn tin rằng táo và tất cả các sản phẩm làm từ chúng thu hút sâu bướm nhất.

Đây là điều tôi chưa bao giờ nhận thấy
Hầu như tôi luôn chỉ sử dụng giấm táo để bảo quản. Còn mình sấy nhiều táo thì bảo quản trong túi giấy để không khí lọt vào.

Năm nay tôi sẽ cố gắng làm như Natasha-Chuchelka: giặt sạch, chịu được túi vải trong dung dịch nước muối dốc, và sau đó đặt chúng sấy khô.

Tôi không có sâu bướm trong trái cây khô, nhiều loại đã sống sót kể từ năm ngoái. Bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp đậy và đựng chân không trong nhà bếp.
Giấm là một trong những phương pháp kiểm soát sâu bướm quyết liệt nhất. Mình thay bằng táo, mùi ko gắt, hơn hoá học nhiều.
Nói chung, giấm táo có tính kháng khuẩn và khử trùng.
Hãy thử nó, chắc chắn sẽ không có hại!

Tôi thu hoạch rất nhiều giấm táo và sử dụng nó khi biết các đặc tính có lợi của nó.
Nhưng tôi không biết rằng anh ta có thể chiến đấu với con bướm đêm.
Khi để táo khô ở nơi dễ tiếp cận cho bướm đêm, cô ấy là người đầu tiên hái táo.
Chúng tôi có một khu vườn rộng, nhưng chúng tôi không xử lý nó bằng hóa chất từ ​​sâu bướm, và tôi làm mồi cho nó: Tôi luộc táo và đổ chúng vào lọ, tôi treo dưới cây táo. Buổi sáng có bao nhiêu con sâu bướm đêm! Có nhiều người cùng với họ.

[marika33]

marika33, Mọi thứ đều chính xác! Bẫy là hoa quả thối, mồi nhử. Còn giấm táo pha sẵn là sản phẩm được lên men với nồng độ cồn.
Nốt ruồi không thích rượu, hay tôi nhầm ???

[Jouravl]

JouravlNadezhda, con bướm đêm không đi đến những trái cây thối, chọn những quả táo đẹp nhất.
Đầu tiên tôi chuẩn bị mồi từ những quả táo khô, và khi padanka xuất hiện, tôi cắt nó.

Nốt ruồi không thích rượu, hay tôi nhầm ???

Tôi không biết câu trả lời cho câu hỏi này.
rất tốt là bạn đã tìm ra một phương pháp an toàn để đối phó với bướm đêm. Có lẽ tôi đã uống nhầm loại giấm, nó chỉ chứa 4-5 độ cồn. Tôi chỉ làm từ nước táo, thêm mật ong.

[marika33]

marika33, Giấm tự làm Posh! Phải rất ngon!
Nhưng vì mục đích kỹ thuật, tôi sử dụng một cái mua ở cửa hàng. Ở đó nồng độ cồn là 6 phần trăm.
Và tôi giữ trái cây khô trong những chiếc lọ như vậy

Trong hai ngày, tôi nhớ tôi đã mua nó ở đâu, tôi không bao giờ nhớ ..
Và tôi thực sự cần nhiều hơn, không đủ. Họ rất thoải mái, rộng rãi và chặt chẽ với nhau.

Chúng tôi xử lý tỉ mỉ việc thu hoạch táo từ chiếc máy cắt của tôi. Chúng tôi đóng gói táo khô trong túi hút chân không. Câu hỏi đặt ra là có thể bảo quản táo khô và kín ở nhiệt độ thấp được không? Và sau đó rất hấp dẫn để ném tất cả các túi kín trên ban công, đảm bảo không có vấn đề với độ ẩm và côn trùng, nhưng mùa đông sắp tới thật đáng xấu hổ.Táo sẽ không hư nếu chúng bị đông lạnh và rã đông tùy thuộc vào thời tiết?

Chúc ngủ ngon! Xin mách bạn mới bắt đầu cách bảo quản dưa hấu khô đúng cách, mình phơi, sấy khô nhưng vẫn hơi dính vào ngón tay, trường hợp này bạn có thể nghiền nhỏ bằng tinh bột và hút chân không. che? Họ sẽ đứng vững, bạn nghĩ sao?

Nhân dịp này, tôi mua những hạt đã tách vỏ ngon và rẻ tiền, đổ chúng vào hộp kín và để trong tủ lạnh trên kệ trên cùng. Sau 2 tháng ôi thiu ... Bạn đã làm gì sai?
R. từ. Bây giờ tôi sẽ đóng băng ... Nếu câu hỏi không phải là chủ đề. xin vui lòng chuyển nó. Tôi chỉ không thể tìm thấy ai để hỏi ...

Tất cả các sản phẩm có chứa dầu đều có hạn sử dụng. Dầu có xu hướng bị ôi thiu và xấu đi.
Điều này cũng áp dụng cho ngũ cốc, chẳng hạn như hạt kê, có chứa dầu. Và ví dụ, cà chua phơi nắng, xử lý trước bằng dầu và héo, sẽ vẫn có mùi đặc trưng theo thời gian.

Tốt nhất là bảo quản các sản phẩm đó trong tủ lạnh hoặc ngăn đá.
Tôi giữ hạt thông trong tủ đông. Và tôi làm héo cà chua mà không có dầu.

Tôi giữ hạt thông trong tủ đông.
bây giờ con sẽ thông minh hơn ... Thương hại những hạt hướng dương hư hỏng !!!

Các chị ơi, các chị cho em hỏi mua lọ có nắp đậy VACS có hợp lý không, hay vẫn có thể đựng thực phẩm khô và khô trong lọ có nắp sắt như vậy. Và trước đó có cần tiệt trùng bình và nắp đậy không? Tôi sẽ rất vui nếu có bất kỳ phản hồi nào.

Hoa quả sấy khô của tôi được bảo quản trong lọ thủy tinh thông thường dưới nắp đậy thông thường.
Tôi cũng giữ rau xanh trong lọ hoặc trong vỏ cây bạch dương (ngay trên ban công), nấm là loại đặc biệt. lon kim loại sơn mài. Và ngay cả trong túi nhựa.

Nếu rau chùm ngây được phơi khô kỹ sẽ bảo quản tốt và để được lâu.

Cảm ơn bạn rất nhiều, theo lời giới thiệu của bạn, tôi đã mua một máy sấy Isidri 1000. Và trong vỏ cây bạch dương, bạn muốn nói gì về một số lon đặc biệt? Bây giờ tôi đang tìm kiếm mọi thứ tôi cần để chuẩn bị trái cây trước khi sấy khô. Vui lòng cho tôi biết bạn sử dụng loại dao nào để gọt lõi táo, dụng cụ để gọt vỏ quả anh đào và cách bạn đâm hoa quả (cách gõ chính xác trong công cụ tìm kiếm), nếu bạn có thể tìm thấy nhà sản xuất, và sau đó là một tuyệt vời. nhưng bạn vẫn muốn chất lượng cao và ý kiến ​​của một người đã sử dụng chúng. Xin lỗi vì thiếu sót và cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa.

Kiểm tra chuỗi này Các vật dụng cần thiết để sấy hoa quả

Vỏ cây bạch dương là các sản phẩm làm từ vỏ cây bạch dương, hộp, lon, v.v.

Về nguyên tắc, tôi đã xem qua Temko này, tôi muốn nghe ý kiến ​​cá nhân của bạn về việc sử dụng những chiếc gizmos này và cách gọi chính xác chiếc khuyên cho trái cây. Tôi không thể tìm ra cách gõ vào công cụ tìm kiếm

Các cô gái, tôi có một "xúc xích khô" từ quả sung với thêm hạnh nhân đã bị mất trong tủ lạnh và khác đồ khô, đã gần 2 năm trôi qua kể từ khi kết thúc thời hạn lưu trữ cho thẻ. Tôi không thấy bất kỳ thay đổi trực quan nào. Thật tiếc khi vứt nó đi. Và không có bất kỳ xử lý nào mà không có bất kỳ xử lý nào.
Có lẽ điều gì đó có thể được thực hiện với cô ấy? Hay không có cơ hội?

vâng, chiếc khuyên trái cây vẫn chưa được tìm thấy. Tôi cũng đã thử, gọi anh ấy như trong công thức của Tatyana ...

[Vikulya]

và cách gọi chính xác chiếc khuyên cho trái cây Tôi không hiểu cách nhập vào công cụ tìm kiếm

Vikulya, Ngăn chứa hành cái khuyên này một cách khoa học)) gọi là ...

Giá đỡ lát Tescoma "President", 21,5 cm



🔗

Tôi cũng đã mua cho mình một thứ như vậy, tôi rất hài lòng về em bé:

Máy nạo Tescoma "President" dùng cho dưa hấu và hạt dưa, dài 15 cm (Mã số: 638620)

Các cô gái, chúng tôi có một chủ đề Các vật dụng cần thiết để sấy hoa quả

Và tôi có một chiếc lược như vậy, để thái nhỏ hành

Chúng tôi có bán những chiếc lược như vậy ở đâu đó không? Tôi đã tìm thấy nó trên Ali, nhưng có lẽ họ bán nó ở đâu đó trong mạng lưới của chúng tôi? Cảm ơn bạn!

Ngày tốt. Các cô gái, và không ai cố gắng để một miếng đường tinh luyện trong lọ với trái cây khô?

Các chị tiếp viên ơi cho em hỏi với ạ, ai biết được không ạ. Có thể giữ anh đào tươi dưới nắp đậy VACS không. Tôi cần phải đi, nhưng tôi sẽ không có thời gian để làm lại mọi thứ. Và nếu có thể, sau đó có xương hoặc tốt hơn mà không có?

[tasya79]

tasya79, Nastya, đối với tôi có vẻ tốt hơn với xương. Nó sẽ tồn tại lâu hơn

Svetlana, chà, rửa anh đào trước khi cho vào chai, phải không? Hoặc có thể tốt hơn là chỉ xay nó mà không cần hố để có một viên marshmallow hoàn toàn? (nếu có thời gian, chúng ta sẽ đi tối nay, và vẫn còn rất nhiều việc phải làm))))) Và hơn thế nữa. Nếu bình 10 lít để lắp thêm dưới nắp thì có được không?

Nếu đã rửa sạch thì bạn cần lau thật khô trước khi cho vào lọ. Bạn đi bao lâu? trong một khoảng thời gian dài?
Tôi chưa bao giờ cố gắng bao phủ trái cây nhuyễn bằng sáp, tôi không thể tư vấn bất cứ điều gì. Nhưng tôi chỉ chấm toàn bộ trái cây / rau quả dưới Wax. Thật vậy, chúng không bị hư hỏng lâu hơn chỉ được bảo quản bằng đường dẫn khí.
Tôi cũng không thể nói với bạn về khối lượng lớn, tôi chưa bao giờ làm điều đó. Nhưng về nguyên tắc, đối với tôi, có vẻ như nếu quả anh đào không bị chèn ép mạnh, thì nó có thể được đựng trong một thùng chứa lớn

Svetlana, cảm ơn bạn rất nhiều !!!! Cho đến nay, có vẻ như, chúng tôi sẽ rời đi trong vài ngày, tối đa một tuần. Nhưng có thể trong một thời gian dài hơn.



Svetlana, nơi để lưu trữ các chai? Cần một tủ lạnh / hầm rượu? Hay là có thể ở trong phòng? ... sự thật là, chúng tôi đang bắt đầu nóng lên.

Tất nhiên, tốt hơn ở một nơi mát mẻ. Và ở đó, do hoàn cảnh

Tôi nghĩ rằng trong một thùng cao với thể tích lớn, quả mọng sẽ cho nước trái cây dưới trọng lượng của chính nó.
Tôi không có bìa như vậy. Chỉ suy nghĩ lung tung
Ở đây trong các cửa hàng, anh đào trong hộp rộng nằm trong một thời gian dài.

Để loại bỏ hơi ẩm và bảo quản được lâu, tôi cho vào lọ sấy những túi silica gel, chẳng hạn như thường được đặt trong lá nori hoặc một hộp giày. Tôi đặt hàng chúng trên Ali, 50 chiếc - khoảng 50-60 rúp.

Tôi cho các gói có silica gel vào lọ có sấy khô

Đây là một nhận xét rất có giá trị! Cảm ơn bạn, Tatyana, tôi sẽ đến Ali, tôi sẽ đặt cho mình thêm silica gel này

Có vẻ như tôi đã đọc ở đâu đó - silica gel có hại, nó không được dùng để đựng thực phẩm. Các cô gái, hãy cẩn thận.

Ứng dụng

Silica gel thương mại được sản xuất dưới dạng hạt hoặc hạt hình cầu có kích thước từ 5-7 đến 10-12 mm. Các loại gel silica khác nhau có đường kính lỗ chân lông hiệu dụng trung bình là 20–150 Å và diện tích bề mặt cụ thể là 102–103 m² / g.

Gel silica chủ yếu được sử dụng để làm khô không khí, carbon dioxide, hydro, oxy, nitơ, clo và các khí công nghiệp khác.

Khả năng hấp thụ một lượng nước đáng kể của silica gel được sử dụng để làm khô các chất lỏng khác nhau, đặc biệt khi chất lỏng cần khử nước hòa tan nước kém (làm khô chất lỏng halogen hóa như Freon). Gel silica cũng đóng vai trò như chất hút ẩm trong bảo quản thiết bị để bảo vệ thiết bị khỏi bị ăn mòn.

Cùng với nước, gel silica hấp thụ tốt hơi của nhiều chất hữu cơ. Tính chất này được sử dụng để thu hồi (thu hồi) hơi xăng, benzen, ete, axeton, v.v ... từ không khí, benzen, từ lò luyện cốc và xăng từ khí tự nhiên.

Đặc tính của silica gel là hấp thụ nhiều chất từ ​​pha lỏng được sử dụng trong công nghiệp tinh chế các loại dầu khác nhau, trong quá trình khử lưu huỳnh của các vết cắt dầu và loại bỏ các chất nhựa polyme cao khỏi dầu.

Silica gel cũng được sử dụng như một chất hấp phụ trong sắc ký, như một chất hấp thụ hơi nước (chất làm khô) và dung môi hữu cơ (ví dụ, trong máy sấy khí nén, làm sạch hấp phụ của chất lỏng không phân cực; để tách rượu, axit amin, vitamin , thuốc kháng sinh, v.v.). Gel silica có lỗ lớn được sử dụng làm chất mang xúc tác. Silica gel cũng hấp phụ tốt các hạt nhân radon-222 (và các đồng vị của nó). Silica gel được sử dụng rộng rãi để làm cát vệ sinh cho mèo. Máy hút ẩm hoạt động ngay sau khi chúng được lấy ra khỏi bao bì bảo vệ, vì vậy chúng phải được đậy kín cho đến giây phút cuối cùng.Để nâng cao hiệu quả của máy sấy, tốt nhất nên treo chúng từ trên cùng của gói hàng nếu có thể. Điều mong muốn là bao bì phải kín khí. “Máy sấy container” có khối lượng lớn hơn, do khối lượng lớn so với bề mặt, hoạt động chậm hơn, làm tăng tuổi thọ của sản phẩm nhất định. Định mức đặt "máy sấy container" khi vận chuyển hàng nhạy cảm với độ ẩm được quy định ở mức 1 kg / m3. Khi vận chuyển và bảo quản sản phẩm, sản phẩm ở nơi có khí hậu nhiệt đới ẩm, tỷ lệ chèn silica gel nên tăng tương ứng lên 3,5 lần.

Kỹ thuật an toàn

Silica gel có khả năng chống cháy nổ, tùy theo mức độ tác động lên cơ thể, nó thuộc về các chất thuộc loại nguy hiểm thứ 3. Bụi silica gel chứa 10 đến 70% silicon dioxide tự do. Khi làm việc với silica gel, nên sử dụng thiết bị bảo vệ đường hô hấp. Chất chỉ thị độ ẩm silica gel có thể chứa coban (II) clorua, là chất độc và gây ung thư

Có thể dùng selica gel để đựng sản phẩm không?
Không, bạn không thể. Và tại sao phải sử dụng những hạt này khi có chất hút ẩm tự nhiên. Muối và gạo! Từ xa xưa, muối đã được đổ vào đĩa hoặc ly, đặt ở nơi có độ ẩm cao. Muối luôn hút ẩm. Và cả cơm nữa. Nhưng bạn thậm chí không cần phải thay đổi muối. Nó khô đi và sau đó chúng ta lại hút ẩm.

[Tanuhka]

Tốt,Tanuhka nó không gợi ý đổ silica gel trực tiếp vào thực phẩm.
Các hạt được đóng gói trong túi giấy, bạn cũng có thể bọc chúng trong giấy da để loại trừ chính xác bất kỳ sự tiếp xúc nào của túi bẩn và chất độn của nó với thực phẩm. Và hiệu quả có khả năng cao.
Tuy nhiên, như thường lệ, đây là vấn đề cá nhân của mọi người.

Các cô gái khéo léo, tôi cũng sử dụng mũ VACS, nhưng có một số hình trụ dưới nắp nhựa thông thường, vì vậy trước tiên tôi đặt một lớp màng bám thông thường lên cổ thành hai hoặc ba lớp, tôi mua loại dày hơn (nó có thể khác, giống như giấy bạc), bóp nó, và sau đó đóng nắp. có được sự bảo vệ bổ sung chống lại sự lây nhiễm của bướm đêm.

Cách tốt nhất để bảo quản trái cây khô - mận khô, anh đào, chà là? Tôi sợ sau này sẽ không lên khuôn.

[mooncook]

mooncook, nấm mốc có thể xâm nhập vào trái cây chưa được sấy khô. Nếu được làm khô tốt, chúng hoàn toàn được bảo quản trong lọ thủy tinh trong tủ. Nếu bạn ngại và không gian cho phép, bạn có thể gửi nó vào tủ đông